素鲍菜芯的做法

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主料

菜芯(12棵)，杏鲍菇(1个)

辅料

蚝油(适量)，盐(适量)

厨具

煮锅、炒锅

步骤

1、菜芯洗干净

2、杏鲍菇削成片状

3、锅中水烧开后放入菜芯，加入盐

4、锅中加入少量植物油，把杏鲍菇放入锅中煸炒

5、炒到微微发黄时，加入盐和蚝油翻炒，即可出锅

6、把菜芯码入盘中

7、最后放入杏鲍菇即可

菜谱简介

杏鲍菇营养价值非常高，它富含蛋白质和人体的八种氨基酸成分，常食能有效提高人体免疫力，加上菜芯的搭配，营养又美味~

小诀窍

菜芯只要稍稍烫一下，不需要烧很久

小常识

杏鲍菇做法技巧

杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。

提高免疫功能、

抗癌、

降血脂、

降低胆固醇、

防治心血管疾病、

促进胃肠消化、

美容养颜。

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