香葱曲奇的做法

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主料

黄油(140克)，糖粉(100克)，盐(6克)，玉米油(100克)，水(100克)，低筋粉(400克)

辅料

无

厨具

电烤箱

步骤

1、黄油软化后加入糖粉和盐，打至发白蓬松。

2、加入玉米油打匀

3、加入水打匀

4、加入香葱碎搅拌均匀

5、筛入低筋粉

6、搅拌至无干粉颗粒

7、用小号菊花嘴挤出大小一致的曲奇饼

8、入预热180度烤箱17分钟左右,表面上色即可。

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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