披萨酱的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了披萨酱的做法的相关教程：主料番茄(150克)辅料橄榄油(2大汤匙)，洋葱(40克)厨具煮锅步骤1、准备好所有的材料。2、把洋葱切成洋葱碎，番茄切成小块。3、锅中倒入橄榄油，5成热时倒入洋葱碎，炒至透明。4、加入番茄块，用中火

主料

番茄(150克)

辅料

橄榄油(2大汤匙)，洋葱(40克)

厨具

煮锅

步骤

1、准备好所有的材料。

2、把洋葱切成洋葱碎，番茄切成小块。

3、锅中倒入橄榄油，5成热时倒入洋葱碎，炒至透明。

4、加入番茄块，用中火煸炒酥软。

5、然后加入番茄沙司，继续煸炒2、3分钟。

6、6.加入盐。

7、加入糖。

8、加入少许的黑胡椒粉，煸炒均匀后即可。

菜谱简介

做披萨少不了放酱料，德国有很多现成的披萨酱，但是口感总觉得不适合我们中国人的口味，所以这次做披萨就自己做了披萨酱。用自己的酱料到底是好吃啊。而且原料都很新鲜，不像店里买的瓶装酱料，可能都会放防腐剂的。

小诀窍

1.洋葱一定要切得碎。

2.做匹萨酱的时候不需要加水。

3.橄榄油可以用黄油代替，这样可以使酱料更加香。

4.番茄切得小一点，煸炒时容易碎。炒番茄时尽量用勺子碾碎。

小常识

番茄做法技巧

1.西红柿常用于生食冷菜，用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。

2.青色未熟的西红柿不宜食。

3.烹调时不要久煮。

4.烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。

健胃消食，清热解毒，凉血平肝，生津止渴，补血养血，增进食欲，牙龈出血，近视眼，贫血，防癌，高血压，美容，防衰老

1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

2.番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

3.番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

4.尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

6.番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

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