清炒蒜蓉丝瓜的做法

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主料

丝瓜(适量)

辅料

蒜(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、准备原料;丝瓜，蒜

2、丝瓜去皮切段，蒜剁茸

3、蒜蓉炝锅

4、加入丝瓜段

5、加入盐，蚝油，翻炒后加入湿淀粉

6、清淡可口

小常识

丝瓜做法技巧

1.丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服;或捣汁涂敷患处。

2.丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。

3.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

4.丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

保护皮肤、消除斑块；

调理月经不顺；

抗坏血病；

健脑美容；

抗病毒、抗过敏。

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