酸辣娃娃菜的做法

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主料

娃娃菜(1颗)

辅料

小尖椒(适量)，干辣椒(适量)，葱(适量)，姜(适量)，花椒(适量)，蒜(适量)

厨具

炒锅

步骤

把娃娃菜洗净，剥皮。小尖椒切丝。蒜、葱，切片。姜，切末。

配料。将花椒、干辣椒、小尖椒、葱姜蒜放入盘中，待用。炒锅。倒入少许油，烧热。待油红后，放入配料，翻炒。后将娃娃菜倒入锅中，继续翻炒。

翻炒约莫1分钟，放入盐、味精、醋、糖、胡椒粉，皆适量。待熟后，呈出。

小常识

娃娃菜做法技巧

娃娃菜的食用方法很多，炒食、烧食、做汤具佳。

娃娃菜的作用

养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒

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