自制米饭糕的做法

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主料

大米(300克)，糯米(50克)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、大米 糯米

2、大米和糯米放入锅中洗净浸泡30分钟

3、30分钟后去掉水

4、再加入开水

5、放少许盐搅拌均匀

6、放入电饭煲里，按下煮饭

7、饭煮好后搅拌放凉

8、饭凉后，放入饭盒里压紧，放入冰箱冷藏室一夜

9、第二天早上拿出，为了防粘铺上保鲜膜，倒在保鲜膜上

10、然后用刀切1至1.5厘米左右厚

11、锅中放500克油加热

12、放入切好的粢饭煎

13、煎至两面金黄出锅

小常识

大米的作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米不宜与苹果共食，易产生不易消化的物质

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