菠菜鸡蛋煎饼的做法

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主料

面粉(100克)

辅料

菠菜(50克),鸡蛋(1个),洋葱(适量)

厨具

不粘锅、炒锅

步骤

1、准备好材料

2、菠菜洗干净,放开水中焯水,变色后捞出

3、焯好水的菠菜切末,放料理机中,加少量水,打成汁

4、打好汁的菠菜倒入面粉中,加入鸡蛋,盐、食用油、白胡椒粉搅拌

5、面糊搅拌至完全没有颗粒即可

6、洋葱切圈,不粘锅烧热,放少量油,放切好的洋葱圈,用勺子将面糊倒入洋葱圈内,抹面,煎至两面微黄即可装盘

小常识

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