餐饮美食虾滑的做法,屈浩虾滑的制作？

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用料虾仁500克 料酒1小勺 胡椒少许 盐半勺 鸡蛋清1个 葱丝 姜丝 五香粉半小勺

自制虾滑一Q弹鲜嫩的做法步骤

步骤 1

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我买的现成虾仁一斤，化冻清洗干净，用漏盆控水餐饮美食虾滑的做法。

步骤 2

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放在透沏明亮的大玻璃碗内。

步骤 3

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加入葱丝、姜丝，

步骤 4

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再加入料酒腌制五~10分钟，除腥。

步骤 5

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将腌制好的虾仁用厨房纸吸掉水份（可增加虾滑Q弹），捡出葱丝、姜丝。

步骤 6

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将虾仁放在料理机内

步骤 7

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请辛勤的料理机将虾仁搅碎

步骤 8

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搅碎后的虾仁馅继续放入明亮、干净的大玻璃碗内，加入五香粉，盐适量，胡椒粉。

步骤 9

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这是五香粉、胡椒粉、盐，我都是用了半小勺。

步骤 10

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再加入一个爱美的母鸡蛋清。

步骤 11

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开始顺时针搅拌15~20分钟。

步骤 12

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搅拌好的虾仁馅。

步骤 13

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将准备好的虾仁馅放在盛满爱心的大盆子里，用抹刀有耐心的把虾肉泥抹匀。

步骤 14

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充满爱心的虾滑，放在冰箱里冷冻半小时，辣么美的虾滑，要不要品尝一下口感怎么样呢！！

步骤 15

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中午的火锅，展示了自制虾滑的弹Q鲜嫩，一斤虾肉的虾滑，全部吃光光，好吃的不要不要的。你会做了吗！

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