夏威夷茄汁鸡扒的做法

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主料

鸡腿扒(1个)

辅料

菠萝(一圈)，洋葱(半个)，薄荷叶(适量)

厨具

不粘锅

步骤

1、准备材料

2、鸡腿纵向切开

3、剔除的骨头不要浪费，可以拿去煲汤

4、倒入酱油，盐，料酒腌下

5、下牛油先煎带皮那面，逼出鸡油

6、倒入料酒和一碗清水，大火烧开后转小火，盖上盖子慢焖

7、两勺亨氏番茄酱

8、加入新鲜薄荷碎

9、收汁后关火，淋上鸡扒即可

菜谱简介

最近吃腻了猪肉，想吃铁板鸡肉来着，买了个菠萝，剩下半个弄个菜来搭配吃，不浪费~改良了下铁板鸡肉的做法做个夏威夷茄汁鸡扒，搭配番茄酱酸酸甜甜的酱香味美，口感鲜嫩多汁，方法很简单，一起来吧。真心觉得比得上快餐店吃铁板鸡腿堡~~~成本才八元，经济又美味！

小诀窍

这道菜可以不下油，锅烧热后将鸡皮朝下煎至两面金黄，这样将鸡肉中的油脂全逼出来了。

小常识

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