薏米茶的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了薏米茶的做法的相关教程：主料薏米(适量)辅料枸杞(适量)，大枣(适量)厨具平底锅步骤1、薏米买回来，先将碎粒和杂质挑选干净。2、用清水将其洗净。3、控干水分，放入平底锅内，开小火，慢焙。4、慢慢滴，慢慢滴，将其焙出浓郁的米香

主料

薏米(适量)

辅料

枸杞(适量)，大枣(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、薏米买回来，先将碎粒和杂质挑选干净。

2、用清水将其洗净。

3、控干水分，放入平底锅内，开小火，慢焙。

4、慢慢滴，慢慢滴，将其焙出浓郁的米香味，小火，谨防糊掉。炒熟后，凉凉，放入密封的容器内保存。

5、枸杞和大枣洗净，放入茶壶。

6、放入焙熟的薏米。

7、冲入滚开的沸水，浸泡5-10分钟，即可开喝。如果喜欢浓郁米香味，可以适当延长时间。

菜谱简介

薏米茶除了可以单独冲泡饮用外，还可以辅以其他材料冲泡，增加营养，丰富口感！对于女性来说，维他命c是美容不可缺少的元素，它能够作为抗氧化剂，延缓衰老，保持年轻的肌肤。多吃含维他命c的食物，不间断地补充身体所需的维他命c，对抗衰老因子，维持年轻的体态。双双的首要目的是美容，当然选择维生素c含量极高的两种食材——枸杞子和大枣，这三样搭配冲泡出来茶水颜色更加好看，气味更加芬芳，口感更加顺滑。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效。

小诀窍

1、薏米仁买回来，最好事先挑选，否则容易有啥石子等杂质，为防止炒熟基本一致，最好将碎粒也挑掉。
2、薏米清洗干净，无需浸泡，立即控干水分，即可放入锅内。
3、厚底平底锅，小火，慢焙，防止糊掉。
4、慢慢炒啊，炒啊，因为薏米的颜色发黄，所以并没有那么容易看出变化，仔细闻闻味道，有浓郁米香味即可。
5、薏米质地坚硬，所以最好选择沸水冲泡，时间也要久点。
6、根据个人喜好，添加其他辅料，使口感和营养更适合自己。
7、除孕早期妇女，汗少，便秘者外，均可饮用。

小常识

薏米做法技巧

1.生薏米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。

2.薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。

3.将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

4.薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。

健脾利水、

利湿除痹、

清热排脓、

清利湿热、

泄泻、

筋脉拘挛、

屈伸不利、

水肿、

脚气、肠痈、

淋浊、

白带。

1.薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。

2.经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。

3.经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。

4.健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率。

5.薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。

6.薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。

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