香辣海凉粉的做法

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主料

海凉粉(适量)

辅料

榨菜(适量)，韭苔(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、准备食材。

2、锅中放适量油加花椒一起慢慢烧出香味后将花椒拣出。

3、再加入干红椒炸香关火放凉成香辣油。

4、海凉粉切成长条

5、韭苔切成细段。

6、榨菜切成小丁。

7、将海凉粉、韭苔榨菜放在盆中，烧好放凉的香辣油。

8、加入蚝油。

9、加入适量米醋。

10、加入芝麻油。

11、拌匀即可。

菜谱简介

虽然我也住在海边小城，但我们这却不出产海凉粉，离我们这不远的青岛市却有多种品牌的海凉粉供应我们的超市，这种从海石菜花中提炼出来的，多吃益处多多。说是海凉粉，其实它本身根本吃不出海产品一丝丝的腥味，完全是一种无味的食品。这样，你可以随意来调味。

小诀窍

蚝油和榨菜中已经有盐份，可不再放盐。

小常识

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