酥脆小丸子的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了酥脆小丸子的做法的相关教程：主料猪肉馅(适量)辅料苏打饼干(适量)，鸡蛋(适量)厨具炒锅步骤1、肉馅放少许盐2、少许白胡椒粉3、鸡蛋一个，苏打饼干适量再放少许面粉4、将饼干擀碎或捏成小碎块5、将鸡蛋饼干放入肉馅内拌匀6、搅拌均匀

主料

猪肉馅(适量)

辅料

苏打饼干(适量)，鸡蛋(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、肉馅放少许盐

2、少许白胡椒粉

3、鸡蛋一个，苏打饼干适量再放少许面粉

4、将饼干擀碎或捏成小碎块

5、将鸡蛋饼干放入肉馅内拌匀

6、搅拌均匀

7、锅内放油微火

8、微黄捞出

9、第一遍不宜时间过长

10、需过油两次

11、第二次过油时需筷子不停翻搅，直至金黄色出锅，一定要用微火

菜谱简介

猪肉馅里添加苏打饼干和鸡蛋，炸出的丸子酥脆，吃不出肉的味道很特别，随自己的口味调试一下吧

小诀窍

调肉馅的口味随自己，可放五香粉或其他调料，但苏打饼干不能少

小常识

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