耗油花蛤的做法

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主料

花蛤(415克)

辅料

姜片(适量)，葱段(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、材料：花蛤

2、姜片、葱花、耗油

3、将吐完泥沙的花蛤清洗清洗，捞出待用。

4、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

5、接着，下入清洗好的花蛤，加适量的料酒。

6、加适量的水。

7、翻炒翻炒至花蛤开口。

8、然后，加适量的耗油。

9、加适量的盐。

10、调味炒匀。

11、最后，搁入葱花，即成。

12、出锅，装盘。

小常识

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