蔓越莓饼干的做法

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主料

低粉(120克)，黄油(75克)，糖粉（给宝宝吃的，减量了）(45克)，全蛋液(15克)，蔓越莓干(35克)

辅料

盐(1茶匙)

厨具

电烤箱

步骤

1、黄油切小块室温软化，不用打发

2、蔓越莓干切碎备用

3、黄油加入全蛋液搅拌均匀，然后加入蔓越莓干拌匀

4、倒入低粉搅拌均匀，揉成面团

5、把揉好的面团整成长方形，可以利用模具，放冰箱冷冻至硬

6、把冻好的面团切成约五毫米厚的薄片，放预热好的烤箱180度上下火烤20分钟，这是成品图，因为蔓越莓酸酸甜甜，真的很好吃

菜谱简介

双11在天猫败了一大袋蔓越莓干，今天宝宝说下午去接他放学时要带小饼干，那就偷偷懒做最简单的蔓越莓饼干好了，自从有了宝宝，各种好吃的都是自己动手做，还不是为了宝宝和家人健康，变着花样做美食的结果是，宝宝也成小吃货了^_^

小诀窍

给宝宝吃的糖粉可以稍减量，要完全冻硬才好切

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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