鸡蛋葱末豆腐的做法

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主料

豆腐500克(适量)

辅料

鸡蛋1个(适量)，葱末少许(适量)

厨具

煮锅、炒锅

步骤

1、豆腐500克， 葱。

2、白豆腐500克切块，葱切成末，鸡蛋1个，

3、鸡蛋打入碗中搅散，

4、锅内烧油，下入切好的白豆腐，

5、在豆腐面上撒上适量的精盐小火慢煎。

6、再将蛋液倒在煮开的豆腐面上，

7、不要动产，让其烧开，

8、待蛋液凝固时，

9、调入调味鲜，味精。出锅撒上葱末即成。

10、鸡蛋葱末豆腐即成。

菜谱简介

用料：豆腐500克， 鸡蛋1个，葱末少许。调料： 精盐，食用油，味精，生 抽，调味鲜。方法：1、白豆腐500克切块，2、葱切成末，3、鸡蛋打入碗中搅散，4、锅内烧油，下入切好的白豆腐，5、在豆腐面上撒上适量的精盐小火慢煎。6、途中翻面，7、调入生抽，加入适量的清水煮开，8、再将蛋液倒在煮开的豆腐面上，9、不要动产，让其烧开，10、待蛋液凝固时，11、调入调味鲜，味精。12、出锅撒上葱末即成。

小常识

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