孩子只爱吃肉怎么办

好酷屋教程网小编为您收集和整理了孩子只爱吃肉怎么办的相关教程：肉类食物是蛋白质的主要来源，蛋白质是生长发育修补身体组织不可缺少的营养素。肉类蛋白质中氨基酸的组成比例，与人体蛋白质之氨基酸比例较接近，所以食用后能被人体有效利用。　　肉类的脂肪含量是各类食物中最多的

　　肉类食物是蛋白质的主要来源，蛋白质是生长发育修补身体组织不可缺少的营养素。肉类蛋白质中氨基酸的组成比例，与人体蛋白质之氨基酸比例较接近，所以食用后能被人体有效利用。

　　肉类的脂肪含量是各类食物中最多的（五谷根茎类蔬菜类水果类仅有微量的脂肪，每100克猪里脊肉的脂肪约10．2克，每100克全脂奶的脂肪约3．5克）。一般来说，白肉

（各种鱼海产鸡肉等）的脂肪比较少，如鲈鱼的脂肪比例仅1．2％；红色肉类如猪肉牛肉羊肉的脂肪多，如较瘦的牛腱都还有29．3％的脂肪。

　　除蛋白质及脂肪外，肉类也提供矿物质与维生素。

　　肉类的营养价值高，是儿童生长发育所必须的食品，但若太偏好肉类而不吃其它类食物的话，还是可能会出现一些营养上的问题。每天摄取的食物种类愈多，营养会愈均衡，所以还是要鼓励摄食多样食物，不要偏食。

　　要矫正只爱吃肉的偏食习惯，您可以试试下列方法：

　　1．少用大块肉，尽量与蔬菜混合，如：绞肉加洋葱胡萝卜做成肉饼来代替里脊肉排。

　　2．利用肉类的香味来改善蔬菜味道，可提高小朋友对蔬菜的接受度。如罗宋汤中的蔬菜（洋葱胡萝卜高丽菜等）经过与牛肉一起长时间的熬煮，混合了肉香味，小朋友会比较喜欢。

　　3．尽量选购低脂肉类。在短时间内，尚无法有效减少小朋友对肉类的食量时，妈妈在购买肉类时，应该多选择饱和脂肪酸较少的鸡及鱼类，少买五花肉香肠等脂肪多的肉类。在烹调时，则建议采用水煮烤卤蒸等用油少的方式，可减少热量预防肥胖。

　　4．想办法让蔬菜变好吃。这点其实是说得容易，做起来不简单；建议可参考坊间众多食谱，改善蔬菜的烹调及调味方法。

　　5．最后一个办法，也是最下策（建议这个方法只用在过胖或血脂肪偏高的小朋友），就是将固定的肉类分量取出置于小碟中，严格地执行限量食用，但要每个一起用餐的家人都要采取同样动作才行，否则可能会影响亲子关系。

　　均衡的营养是最重要的，不偏食的小孩会长得最好。

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