草莓酱的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了草莓酱的做法的相关教程：主料草莓(800克)辅料白砂糖(165克)厨具不粘锅步骤1、新鲜无腐烂的草莓去蒂洗净，擦干水分备用。2、将擦干水分的草莓切小块。3、将切好的草莓放入容器中，加入白砂糖，包上保鲜膜，放冰箱冷藏3个钟头

主料

草莓(800克)

辅料

白砂糖(165克)

厨具

不粘锅

步骤

1、新鲜无腐烂的草莓去蒂洗净，擦干水分备用。

2、将擦干水分的草莓切小块。

3、将切好的草莓放入容器中 ，加入白砂糖，包上保鲜膜，放冰箱冷藏3个钟头以上。

4、冷藏过的草莓会渗出水分。

5、将草莓和渗出的水，一起倒入锅中，大火煮开。

6、再转小火不停的翻炒。

7、翻炒至草莓酱变浓稠即可关火。

8、将草莓酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。

9、刚刚熬好小朋友就迫不及待的空口开吃了。

10、配酸奶吃味道非常好哦！

11、成品图。

菜谱简介

草莓因营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，所以有水果皇后的美誉。草莓季熬上一瓶草莓酱，抹吐司，配酸奶都非常棒哦！

小诀窍

敖果酱要用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅；糖的用量可自行调整。

小常识

草莓做法技巧

1.果实可生食或制果酒、果酱等；

2.草莓表面粗糙，不易洗净，用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。

中国传统医学认为草莓具有极大的药用价值，其味甘、性凉，具有止咳清热、利咽生津、腱脾和胃、滋养补血等功效。

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