香浓蘑菇汤的做法

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主料

白玉菇(1包)，金针菇(1包)，鸡腿菇(1包)，鸡肉末(适量)

辅料

腰豆(1把)，土豆(1粒)

厨具

搅拌机、煮锅

步骤

1、把所有菇类切丁

2、除了鸡肉末，所有材料放进煮锅加水煮15分钟。

3、拿一些菇切末

4、其它煮好的材料倒进搅拌机打成泥

5、再把它倒进煮锅煮开加入蘑菇末

6、加进鸡肉末，盐，胡椒粉，鸡精块再煮10分钟就可以了。

7、热腾腾的蘑菇汤

小诀窍

用任何蘑菇都可以，买不到的就用两样也行，因为加了土豆和腰豆，所以汤是稠稠的，不需要加太白粉勾芡了。

小常识

白玉菇的作用

提高机体免疫力、

镇痛、镇静、

止咳化痰、

通便排毒、

降低血压

金针菇一定要煮熟再吃，否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开，放入沸水锅内氽一下捞起，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料使用。

祛脂降压,健脑,消炎止痛,抑癌抗瘤

金针菇与驴肉一起食用会容易产生心绞痛，金针菇与牛奶一起食用会消化不良。

菇体洁白，美观，肉质细腻。炒食，炖食，煲汤均久煮不烂，口感滑嫩，清香味美，因而倍受消费者青睐。

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