四物汤的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了四物汤的做法的相关教程：主料当归(10G)，熟地(10G)，川芎(10G)，白芍(10G)辅料厨具砂锅步骤1、先将中药稍洗一下。2、加适量水（我用3碗半）泡中药半小时。3、倒入砂锅中，加半碗黄酒一同入锅炖煮。4、大火煮开后，

主料

当归(10G)，熟地(10G)，川芎(10G)，白芍(10G)

辅料

厨具

砂锅

步骤

1、先将中药稍洗一下。

2、加适量水（我用3碗半）泡中药半小时。

3、倒入砂锅中，加半碗黄酒一同入锅炖煮。

4、大火煮开后，加盖小火煮到最后只剩一碗水的量。

5、煮好了。

6、用法：翻渣煮，早晚空腹饮用，春、秋、冬季最好热服，任何温度都可以，但是药材煮过之后最好不要放置隔夜再煮。

菜谱简介

四物汤补血调血， 提高体温， 不仅能改善面色苍白、肌肤粗糙等状况，还能使发质变得润泽。 我去中医特意开了四物药，来一道美丽、润泽自己的四物汤吧！

小诀窍

1一定要加黄酒炖服，最少要半碗，甚或是半酒半水。如果炖好才加酒，效果有很大偏差。
2最好用陶瓷制的炖锅。

小常识

当归做法技巧

1. 主要以辅疗形式添加到粥，汤中。 2. 一般生用，为加强活血则酒炒用。又通常补血宜当归身，破血宜当归尾，止血宜当归炭，酒制可增活力之力；和血（补血活血）用全当归。 3. 心肝血虚而见面色萎黄、唇爪无华、头晕目眩、心悸肢麻者，可与熟地、白芍、川芎配伍 ，则补血之力更强。 4. 月经不调，属肝郁气滞，经来先后无定期者，可与柴胡、白芍、白术等同用。 5. 年老体弱、产后以及久病血虚肠燥便秘者，可与火麻仁、枳壳、生地等配伍。

当归主要含蔗糖、多种氨基酸、挥发油以及正丁烯、内酯、烟酸、阿魏酸和半萜类化合物，还含有维生素A、维生素E、挥发油、精氨酸及多种矿物质。

1.慢性腹泻、大便溏薄等人不宜食用。 2.热盛出血者禁服，湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服。

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