焗烤口蘑鹌鹑蛋的做法

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主料

口蘑(适量)，鹌鹑蛋(适量)，大蒜(适量)

辅料

厨具

电烤箱、炒锅

步骤

1、准备原料

2、口蘑取缔用小勺掏空

3、把口蘑根切碎，不能浪费了

4、热锅下入少许黄油

5、爆香蒜末

6、加入口蘑根翻炒

7、加入盐和鸡精，黑胡椒碎炒匀备用

8、口蘑中打入一个鹌鹑蛋，撒入盐和黑胡椒碎

9、放上炒好的口蘑根

10、撒上马苏里拉奶酪

11、烤箱预热后，160度先烤15分钟，在200度5-10分钟上色。

菜谱简介

说实话西餐吃的不多，但是咱照猫画虎还是能做出符合自己口味的西式美食今天就来一个，吃蛋不见蛋的焗口蘑

小诀窍

提示：自己混搭的，味道经过实践很不错的
烤口蘑时候先小火把口蘑水分烤干，再大火上色。

小常识

口蘑做法技巧

1.最好吃鲜蘑，市场上有泡在液体中的袋装口蘑，食用前一定要多漂洗几遍，以去掉某些化学物质；

2.宜配肉菜食用；制作菜肴不用放味精或鸡精。

3.口蘑用来清炖、红烧、做汤均可，其味清香、鲜美，历来为席上珍馐。

其的性味归经，平、肺、心二经；有宣肺解表，益气安神之功效；用于小儿麻疹，心神不安，失眠等。

鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。补益气血、强身健脑、丰肌泽肤。

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