腌糖蒜的做法

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主料

新鲜蒜(2500克)

辅料

清水(1400克)，白糖(500克)，蜂蜜(200克)，白醋(500克)，酱油(350克)

厨具

其它

步骤

1、买来的新鲜蒜，去皮去根，收拾好，洗干净，用清水浸泡两天。每天换一次水。

2、把1400克清水烧开，关火，倒入白糖、蜂蜜、白醋、酱油搅拌均匀。让白糖和蜂蜜完全融化。

3、等汁完全凉透时，把糖蒜沥干水分，倒入调好的汁中。

4、把糖蒜和汁倒入小坛中密封，30天左右就可以食用了。

小常识

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