蒜香黑豆苗的做法

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主料

新鲜黑豆苗(适量)，大蒜头(适量)

辅料

盐(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、食材：新鲜黑豆苗、大蒜头。

2、大蒜捣烂成泥。

3、黑豆苗挑去豆壳和杂质，冲洗干净。

4、炒锅加适量植物油，油8成热放入豆苗迅速翻炒。

5、炒至豆苗断生，加入大蒜泥，翻炒均匀后加少许盐调味即可。

6、出锅。

菜谱简介

黑豆苗口感清爽脆嫩，含有丰富的蛋白质及碳水化合物，富含铁、钙、磷及胡萝卜素，其性微凉味甘，有活血利尿、清热消肿、补肝明目之功效。

小常识

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