麻花辫小馒头的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了麻花辫小馒头的做法的相关教程：主料面粉(500克)辅料酵母(5克)，水(250克)，胡萝卜(1根)厨具蒸锅步骤1、胡萝卜洗净，切片，放入盘中，用蒸锅蒸熟后，用搅拌机打成胡萝卜泥。2、酵母用温水化开，分成两份，分别和好胡萝卜面团和白

主料

面粉(500克)

辅料

酵母(5克)，水(250克)，胡萝卜(1根)

厨具

蒸锅

步骤

1、胡萝卜洗净，切片，放入盘中，用蒸锅蒸熟后，用搅拌机打成胡萝卜泥。

2、酵母用温水化开，分成两份，分别和好胡萝卜面团和白面团，放入盆中盖好，放置温暖处发酵。

3、将发酵好的两种面团充分揉搓，分别擀成同样大小的面片。

4、将两块面皮叠在一起，轻擀几下，用刀切成细长条。

5、取两根长条交叉。

6、开始编辫子。

7、编到最后，将面头捏在一起。

8、将编好的麻花辫的上端和下端折到下面。

9、生坯醒发30分钟后，放入锅中蒸20分钟即可。

菜谱简介

这个麻花辫，我可是下了好多功夫，又是上网查询，又是拿着布条不断地练习和琢磨，终于成功了，好开心！

小诀窍

1、也可以将胡萝卜打成汁和面。
2、天气变冷，切好的面皮，一定要用布盖住，避免面皮变干。

小常识

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