酸菜平菇肉片汤的做法

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主料

酸菜(100g)，平菇(400g)，肉片(200g)

辅料

清水(适量)

厨具

无

步骤

1、平菇洗净备用

2、酸菜和肉洗净切好备用

3、热油锅，下酸菜爆炒下

4、然后放入适量的清水煮沸

5、煮开后把肉片先放进去

6、然后把平菇也放进去一起煮，煮开一会就好了

7、调入盐和鸡精即可出锅

菜谱简介

很开胃的一个汤。

小常识

酸菜的作用

预防便秘及肠炎

;降低血胆固醇含量

;降低肝脂肪浓度

平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。

平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢，增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效。对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。

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