蔓越莓饼干的做法

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主料

低粉(115g)，黄油(75g)

辅料

蔓越莓(35g)，全蛋液(15ML)

厨具

电烤箱

步骤

1、原料备用。

2、蔓越莓干切碎。

3、黄油软化后，加入糖粉 。

4、搅拌均匀。

5、加入鸡蛋液，搅拌均匀。

6、倒入蔓越莓干。

7、倒入低筋面粉 。

8、搅拌均匀，成为面团。

9、把面团倒手保鲜袋内，整形成宽约6CM，高约4CM的长方体 。

10、入冰箱冷冻一小时左右，切成厚0.7厘米的片。

11、均匀的摆在铺了锡纸的烤盘内。

12、烤箱预热170度，烤20分钟左右，表面成微黄即可。

菜谱简介

这款小饼干，做法简单，成功率高，非常适合烘焙新手。这是我家非常喜欢的小点心之一，其中的蔓越莓可以换成黑加仑，葡萄干等。

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

预防心血管疾病

;抗老化、养颜美容

脾胃久虚者少食。

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