蒜香南瓜焖饭的做法

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主料

南瓜(180克)，剩米饭(200克)，火腿肠(100克)

辅料

橄榄油(适量)，蒜(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、准备食材。

2、将南瓜切块，火腿肠切片。

3、锅中放适量橄榄油，入蒜片炒香。

4、加入南瓜块翻炒。

5、至变色，加入火腿肠。

6、略炒。

7、加入剩米饭。

8、弄碎，加入少许水、少许盐。

9、中小火慢焖至南瓜熟烂关火。

菜谱简介

一碗剩米饭，冰箱里一小块南瓜，一根火腿肠，一把蒜，一顿美味的，一个人的午餐。

小诀窍

水只用一点就可，不要加多。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

火腿肠应放入冰箱冷藏保存。如不能冷藏，应尽快食用，尤其是在夏季或环境温度较高的地方，最好购买能在常温下保存的产品。

火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。

孕妇、儿童、老年人和体弱者少吃或不吃为好；肝肾功能不全者不宜食用。

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