白菜猪肉水饺的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了白菜猪肉水饺的做法的相关教程：主料猪肉(半斤)辅料白菜(半个)厨具煮锅步骤1、白菜洗净切碎，挤出水分备用。2、猪肉洗净，剁碎3、猪肉跟白菜合并剁一下，添加：老抽、大蒜、盐、鸡精、花椒粉（因为个人爱吃）、料酒。4、由于一个人在包饺子

主料

猪肉(半斤)

辅料

白菜(半个)

厨具

煮锅

步骤

1、白菜洗净切碎，挤出水分备用。

2、猪肉洗净，剁碎

3、猪肉跟白菜合并剁一下，添加：老抽、大蒜、盐、鸡精、花椒粉（因为个人爱吃）、料酒。

4、由于一个人在包饺子，所以包的过程就没拍，这是包好的几个

5、这是包好后码好的。。。（多余的可以放冰箱想吃的时候再吃）

6、这是煮好了

7、捞出锅

8、最后的成果。（可自制配料沾着吃）

菜谱简介

香喷喷的那。老公爱死了。。还说以为是我买来的。。(*^__^*) 嘻嘻……

小诀窍

1、白菜加盐之后容易出水，所以剁白菜的时候加点盐，可以很好的把水杀出来。

小常识

猪肉做法技巧

1.猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；猪肉不宜长时间泡水；

2.切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板；

3.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；

4.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫;

5.食用猪肉时后不宜大量饮茶，不但容易引起便秘，还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，对健康十分不利。

补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

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