黑白芝麻二豆豆浆的做法
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主料
黑芝麻(10克),白芝麻(10克),黄豆(35克),黑豆(30克)
辅料
水(1200毫升)
厨具
豆浆机
步骤
1、用料
2、二豆洗净沥水
3、倒入碗中,加水浸泡一夜
4、倒入豆浆机
5、加入黑白芝麻
6、倒入清水
7、水面不高/低于上下水位线
8、装机头
9、启动全营养功能
10、打浆结束
11、倒出饮用
菜谱简介
二白配二黑。黑白芝麻与黑黄豆。不知咋的,总是联想到黑白无常,人世间有什么可以对应呢?黑白二道?虽然材料是黑白二色,然而混融成一锅浆,却只见黑不见白。据说黑色入肾,白色入肺,黄豆色浅,终归还是黄色入脾。脾肺肾,四料补三脏。。。。
小诀窍
黑白芝麻无需浸泡即可打浆,但也可同豆一起浸泡。打好的豆浆连渣饮用,营养更全面
小常识
黄豆做法技巧
黄豆通常有一种豆腥味,很多人不喜欢。如在炒黄豆时,滴几滴黄酒,再放入少许盐,这样豆腥味会少得多,或者,在炒黄豆之前用凉盐水洗一下,也可达到同样的效果。
黄豆的作用脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、
湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣
黑豆做法技巧黑豆泡的时候,会掉色,水色加深,这是正常的;
如果只是洗了一下,就掉色或者泡的时候水色特深,那有可能是假的。
因黑豆价格较贵而黑芸豆价格较为便宜,有不法商贩用黑芸豆冒充黑豆。
黑豆内仁为黄色或青色,芸豆内仁为白色。
黑豆的作用软化血管、滋润皮肤、延缓衰老、
利水、祛风、清热解毒、
滋养健血、补虚乌发
黑豆食用禁忌幼儿、婴儿人群应忌食或少食
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