黑白芝麻二豆豆浆的做法

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主料

黑芝麻(10克),白芝麻(10克),黄豆(35克),黑豆(30克)

辅料

水(1200毫升)

厨具

豆浆机

步骤

1、用料

2、二豆洗净沥水

3、倒入碗中,加水浸泡一夜

4、倒入豆浆机

5、加入黑白芝麻

6、倒入清水

7、水面不高/低于上下水位线

8、装机头

9、启动全营养功能

10、打浆结束

11、倒出饮用

菜谱简介

二白配二黑。黑白芝麻与黑黄豆。不知咋的,总是联想到黑白无常,人世间有什么可以对应呢?黑白二道?虽然材料是黑白二色,然而混融成一锅浆,却只见黑不见白。据说黑色入肾,白色入肺,黄豆色浅,终归还是黄色入脾。脾肺肾,四料补三脏。。。。

小诀窍

黑白芝麻无需浸泡即可打浆,但也可同豆一起浸泡。打好的豆浆连渣饮用,营养更全面

小常识

黄豆做法技巧

黄豆通常有一种豆腥味,很多人不喜欢。如在炒黄豆时,滴几滴黄酒,再放入少许盐,这样豆腥味会少得多,或者,在炒黄豆之前用凉盐水洗一下,也可达到同样的效果。

黄豆的作用

脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、

湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣

黑豆做法技巧

黑豆泡的时候,会掉色,水色加深,这是正常的;

如果只是洗了一下,就掉色或者泡的时候水色特深,那有可能是假的。

因黑豆价格较贵而黑芸豆价格较为便宜,有不法商贩用黑芸豆冒充黑豆。

黑豆内仁为黄色或青色,芸豆内仁为白色。

黑豆的作用

软化血管、滋润皮肤、延缓衰老、

利水、祛风、清热解毒、

滋养健血、补虚乌发

黑豆食用禁忌

幼儿、婴儿人群应忌食或少食

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