用桑葚泡酒是用新鲜的还是干的好 一斤桑葚泡几斤白酒

好酷屋教程网小编为您收集和整理了用桑葚泡酒是用新鲜的还是干的好 一斤桑葚泡几斤白酒的相关教程：桑葚是一种初夏常见的水果，但是桑葚非常不易保存，因此很多人都会晒干或者用来泡酒喝，那么用桑葚泡酒是用新鲜的还是干的好呢？用桑葚泡酒是用新鲜的还是干的好都可以。1.新鲜的桑葚含有的水分多，含有丰富的果胶

桑葚是一种初夏常见的水果，但是桑葚非常不易保存，因此很多人都会晒干或者用来泡酒喝，那么用桑葚泡酒是用新鲜的还是干的好呢？

用桑葚泡酒是用新鲜的还是干的好

都可以。

1.新鲜的桑葚含有的水分多，含有丰富的果胶、果糖、果酸等成分，可以用来酿造果酒，味道酸甜，酒精浓度低非常好喝。

2.也能够直接用新鲜桑葚泡白酒，但是保存时间会相对短一些。

2.而桑葚晒干之后一般都会用高浓度的白酒浸泡，令其中的有效成分析出，桑葚干中的水分含量少，泡出来的桑葚酒能够保存较长的时间。

一斤桑葚泡几斤白酒

建议一斤桑葚最多可以泡5斤白酒。

用桑葚泡酒的话没有固定的比例，通常一斤桑葚最多可以泡5斤白酒，但是通常自家泡酒的话大多才有桑葚比酒1比3，这样桑葚味更为浓郁，滋阴补肾的功效也更好。注意泡桑葚的白酒度数最好在50摄氏度以上。

桑葚干泡酒要洗吗

建议清洗。

桑葚是用刚采摘下来的新鲜桑葚晾晒制成的，中间没有经过清洗，可能会存在一些灰尘、杂质、虫子等等，并不是很干净，同时桑葚的表面的一颗颗小果肉中间很容易藏有灰尘、细菌或者是其他微生物。如果泡酒前不清洗的话容易对酒造成污染，食用后会有损健康。因此建议桑葚干泡酒之前先清洗一遍，晾干后再使用。

桑葚泡酒可以放多少年

一般自制桑葚酒只能放1-2个月。

桑葚酒能保存多久和气温、贮存方法等相关，一般来说，自酿桑葚酒能保存1-2个月，放太久会影响风味，而且容易滋生细菌发生变质，桑葚酒泡15天左右就能喝了，若喜欢浓郁醇厚的口感，可以泡久一些。如果是商场购买的桑葚酒，包装上会有详细的保质期，大多是1~2年，开瓶后尽快饮用完。另外，桑葚酒适宜存放在阴凉的地方，避免太阳直射。

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