美食红烧肉做法,红烧肉怎样做才好吃
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给你介绍一道原味红烧肉的做法
原料:五花肉500克 。
调料:姜片10克(大概4-5片)美食红烧肉做法、色拉油10克、料酒15克、生抽25克、老抽10克、糖5克、味精2克、热开水700克。
做法:
1、锅烧热放点油,放入姜片
2、倒入五花肉500克,炒至变色
3、加1勺料酒,2勺生抽,1勺老抽
4、加入超过肉面2倍的热开水,改小火慢炖1个小时
5、最后10分钟自己调控好,还有汤汁的话,开大火收干就可以了,出锅时放点味精
烹饪小技巧:
1、出锅前10分钟可以放点点白糖进去、可以更好的吊鲜。
2、五花肉最适合做红烧肉,肥瘦相间
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