香香甜甜的南瓜饼的做法

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主料

南瓜(500克)，糯米粉（汤圆粉）(1000克)

辅料

白糖(200克)，番茄酱(随意)，植物油(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、老南瓜去皮洗净，切成小块。

2、上锅大火蒸20分钟左右。

3、蒸好的南瓜放入白糖，用饭勺打碎，加入糯米粉。

4、揉成不沾手的粉团。

5、逐个取粉团搓成圆形，按扁，放入有油的平底锅中煎。

6、煎至两面金黄就可以出锅。可直接吃，也可以蘸番茄酱。

菜谱简介

金灿灿的南瓜，华丽丽地转身成甜蜜蜜的饼，再配上酸溜溜的番茄酱，是不是瞬间触动你的味蕾？

小诀窍

1.揉粉过程中不需要加一滴水，因为南瓜水分很大。2.煎的时候保持中小火就行，火大容易糊了还不熟。3.番茄酱依个人口味而定。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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