寿桃包的做法

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主料

高筋面粉(400克)，酵母(3克)，红豆沙(适量)，清水(适量)

辅料

无

厨具

蒸锅

步骤

1、将面粉倒入大碗内，酵母用温水搅拌融化后，将酵母水慢慢倒入面粉中，一面倒一面用筷子搅拌，直至成絮状。一定要控制好水量，少少的慢慢的加。

2、用手将面粉揉成团。

3、放温暖处发酵至2倍大。

4、取出用手充分揉面，揉成长条后切成小剂子。

5、将剂子用擀面杖稍擀，放上红豆沙；

6、合上口，滚圆后整理成桃的形状，用刀背压出桃中间的线；

7、挤出一点食用色素，用少许的水调开，用软毛刷轻轻的刷在桃尖上；

8、成品

菜谱简介

红豆沙馅料，香甜可口。

小常识

红豆沙做法技巧

赤小豆宜与其他谷类食品混合食用，一般制成豆沙包，豆饭或豆粥，是科学的食用方法。

有除热毒，散恶血。消胀满，利小便，通乳的功效

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