蜜汁红枣苦瓜段的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了蜜汁红枣苦瓜段的做法的相关教程：主料苦瓜(1根)，红枣(8颗)辅料蜂蜜(适量)厨具其它步骤1、准备材料。2、将苦瓜切成约两个大枣的大小的段。3、红枣用水清洗净略泡。4、将苦瓜中间的瓤尽量的挖干净。5、用淡盐水泡一下，可去掉一部分的苦

主料

苦瓜(1根)，红枣(8颗)

辅料

蜂蜜(适量)

厨具

其它

步骤

1、准备材料。

2、将苦瓜切成约两个大枣的大小的段。

3、红枣用水清洗净略泡。

4、将苦瓜中间的瓤尽量的挖干净。

5、用淡盐水泡一下，可去掉一部分的苦味。

6、红枣用刀去掉中间的核。

7、由一端向中间卷起卷紧。

8、将枣捏紧，从苦瓜的一端向里塞，直到全部塞满。

9、用刀去掉多余的部分。

10、切成小细段。（这个厚薄请根据自已的喜好，能吃苦的可切厚点）

11、装盘后淋上蜂蜜。

菜谱简介

妈妈家小院种的那棵苦瓜一直在奋力的生长，妈妈把它长出的大部分果实都留给了我。每次，我都把苦瓜变换一个做法，小小的苦瓜真的很神奇，它能变出很多不同美味，给你带来不同的惊喜。

小诀窍

苦瓜用淡盐水泡一下可去掉部分苦味。

小常识

苦瓜做法技巧

1.不要一次吃得过多。

2.苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛痱。

3.苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

发热、中暑、痢疾、目赤疼痛、恶疮

1. 枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调；

2. 枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。

补益脾胃、滋养阴血

;养心安神、缓和药性

糖尿病人最好少食用，含糖量太高。湿盛或脘腹胀满者忌食，有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃。虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用

蜂蜜中含葡萄糖、果糖混合物较高，利于吸收。还含有蛋白质、淀粉、苹果酸等。其他还有脂肪、酶类、各种维生素(B2、B6、K等)和钙、磷、铁、锰等矿物质。蜂蜜有提高人体抵抗力的功能，能够使人精力充沛，调整脾胃功能，可治疗胃炎、便秘、胃及十二指肠溃疡，还能去腐生肌，加快创口愈合。另外，心脏病患者常食用可营养心肌。本品对于神经衰弱和肝炎病人也有疗效。

不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。

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