田螺炖鸡汤做法有哪些

好酷屋教程网小编为您收集和整理了田螺炖鸡汤做法有哪些的相关教程：不知道大家听说过有这么一个传说没有，田螺跟鸡是死对头，如果把他们放在一起话，肯定是吃与被吃的关系呢，可是有很多的朋友们并不知道如果把田螺跟鸡放在一起做汤的话，是一种什么样的味道，田螺跟鸡都是属于补品，

不知道大家听说过有这么一个传说没有，田螺跟鸡是死对头，如果把他们放在一起话，肯定是吃与被吃的关系呢，可是有很多的朋友们并不知道如果把田螺跟鸡放在一起做汤的话，是一种什么样的味道，田螺跟鸡都是属于补品，营养价值也是很高的，那么田螺炖鸡汤做法有哪些呢？

田螺鸡汤的做法：

做法一

材料：鸡，田螺，春笋，芹菜，莴苣，胡萝卜

做法：

1.田螺买回来用水养两天，让田螺吐净泥沙(在水里滴两滴油会吐得快一点)，烧前刷干净，再用钳子把尾部剪掉。

2.春笋用淡盐水烧开，去涩味。

3. 先将葱姜，辣椒，蒜头煸香，然后把鸡块放入油锅煸炒，再倒入田螺一起炒(最好分开炒)，料酒，酱油，八角，五香粉，辣椒粉，蚝油，盐，糖，一小碗水大火烧开，为了入味，可以把它们移到高压锅里压10分钟。

4.再加入素菜翻匀烧个7分钟左右，稍稍收汤后装入瓷煲即可。

做法二

材料：田螺，广西土鸡，北芪，枸杞，党参

做法：

1.先把田螺养干净，刷干净，钳掉尾部。

2.把鸡斩成块，把鸡和田螺还有配料一并扔进已经煲开水的锅里(可用电磁炉)，煲上40分钟。加盐。

3.熄火即可。一锅香浓的田螺煲鸡就好了。

营养价值

可食部每100克约含水分81克、蛋白质10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克，又含钙1357毫克、磷19l毫克、铁19.8毫克、硫胺素0.05毫克、核黄素0.17毫克、尼克酸2.2毫克、维生素A130国际单位。

田螺炖鸡汤这道美味的菜肴，通过上面文章介绍，朋友们一定都学会了，如果掌握了这几种做法，掌握其中的步骤跟方法，在平时生活中我们就可以自己学习着来做了，随时随地都能够吃到这样的美食哦。但是需要提醒各位朋友们的是，吃田螺的时候一定不要吃冰制品哦。

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