青椒炒猪肠的做法

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主料

猪肠(300克)，葱(适量)，姜(适量)，蒜(适量)

辅料

青椒(100克)

厨具

炒锅

步骤

1、准备食材备用，（猪花肠是超市买的熟食）

2、青椒切片，葱姜蒜切好备用。

3、锅里放入油，倒入葱姜蒜，少许辣椒爆香。

4、倒入猪肉肠翻炒。

5、加入少许味极鲜，少量开水继续翻炒。

6、倒入青椒，放少许盐，鸡精粉翻炒均匀出锅。（盐不要多了，因为猪肠是咸的）

7、成品图。

8、成品图。

9、成品图。

菜谱简介

猪肠含有蛋白质、钙、脂肪等物质成分，具有补虚损、润肠胃、丰肌体的功效，口感爽脆，而且没有腥味。可以烧、炒、卤也可以最简单的焯水蘸汁。搭配青椒爆炒，简单快手菜。

小常识

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