蜜枣雪蛤的做法

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主料

雪蛤(2g)，蜜枣(适量)

辅料

姜(3片)

厨具

蒸锅

步骤

1、雪蛤提前泡发，泡了一夜，变成半透明的棉絮状。

2、取一只碗，加入清水，几片姜片，去去腥味。

3、另取一只碗，加入蜜枣和清水。

4、用保鲜膜把碗口封好，隔热水蒸40分钟左右。

5、吃的时候，各取一份混合在一起.剩下的封好放入冰箱冷藏。分三次吃完。

菜谱简介

雪蛤是前一晚上上泡的，第二天上午用，刚刚好。前以用的是雪蛤碎，这次用的是整只的林蛙现剥开的，感觉品质真是较之前用的要好很多，剥下来的是一整块。颜色很均匀，感觉真的有油一样，泡发后也很整，只是我不太敢剥，稍微有点恐怖！做雪蛤一定要隔水加热，不能直接放在锅里煮。最好的方法就是蒸，这次泡了一只的量，蒸好了放在冰箱里，每天吃一次，吃了三次。虽然是好东西也不能多吃的，基本上一周吃一次就可以了。一般是30岁以后的女人都应该补点的，提高人的免疫力，还能调内分泌，还能美容养颜。记住小孩子不能吃哦~这次加了阿胶红枣，蒸的时候就没有加糖，如果用干枣，就加些冰糖。

小常识

雪蛤的作用

林蛙油经充分溶胀后释放出的胶原蛋白质、氨基酸和核酸等物质，可促进人体，特别是皮肤组织的新陈代谢，保持肌肤细腻，保持肌体的年轻态、健康态。“雪蛤补肾益精、养阴润肺，用于身体虚弱、病后失调、神疲乏力、肾亏精神不足，心悸失眠、盗汗不止，痨嗽咳血。”降血脂；抗疲劳；增强机体免疫力；提高机体耐力；镇静、抗焦虑；提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力；增强性功能；

糖尿病、脾胃虚寒不宜食用。

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