茶香栗子的做法

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主料

板栗(400克)

辅料

白糖(1匙)，蜂蜜(1匙)，食盐(少许)，食用油(少许)，红茶水(适量)，清水(半匙)

厨具

微波炉

步骤

1、板栗洗净，红茶水泡好放凉；

2、用刀给每个栗子划十字刀，小心别伤到手，如果嫌麻烦直接划一刀也可以；

3、把栗子放入茶水中浸泡20分钟，开了口的栗子很容易就吸饱茶水了；

4、把板栗沥干水，放入微波炉专用的小桶中（可用其它耐热产品代替），中高火叮三分钟；

5、三分钟后都开口了，打开盖有一股清淡的茶香味；

6、往桶里添加白糖；

7、加入蜂蜜（没有不放也可以）；

8、加入少许食用油，这样出来的栗子黑亮黑亮的看着很有食欲，不喜欢的可以不放，只放糖也可以的；

9、放入一点点盐（要想甜，加点盐）；

10、放入半匙清水（预防太干），然后盖上盖子摇晃小桶，让栗子均匀裹上各种配料；

11、重新放入微波炉，中高火再叮三分钟，看，颜色和第一次出来的不一样了；

12、香喷喷的板栗出炉啦！

菜谱简介

寒冷的冬天里吃着热乎乎的糖炒栗子，那种甜蜜畅快的感觉想必大家都经历过，今年我们这外面卖的糖炒栗子要22元一斤了，超市里的生板栗9元一斤，不如直接买生的回来自己弄，可以省好些钱呢，味道不错还干净卫生，用微波炉烤板栗，只需几分钟的时间，香喷喷的板栗就出来了，还带着淡淡的茶香，好吃。

小诀窍

1、添加食用油是为了栗子的外表更加光亮，剥壳的时候有点滑手，不喜欢的可以不加；
2、加点蜂蜜可以使栗子更加香甜，也可以增加光泽度；
3、如果浸泡栗子的时间比较长，可以不用添加清水。

小常识

板栗做法技巧

1.栗子可生食，煮食，炒食，或与肉类炖食。

2.生板栗巧去皮：

用刀将板栗切成两瓣，去掉外壳后放入盆里，加上开水浸泡一会儿后用筷子搅拌，板栗皮就会脱去，但应注意浸泡时间不宜过长，以免营养丢失。

养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒

1.板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

2.板栗含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

3.板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

4.板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

脾胃虚寒、消化不良者忌食；糖尿病人忌食。

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