梨汁的做法
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主料
梨(50g)
辅料
水(100ml)
厨具
煮锅
步骤
1、梨半只去皮。
2、去皮的梨切成小块。
3、锅内倒入适量水烧开后把去皮的梨倒入。
4、盖上锅盖煮5分钟。
5、煮好的梨倒入搅拌机内,梨肉在过滤网内。
菜谱简介
梨被医界认为,是百果之宗,在果品中地位重要,营养广泛,不爱吃梨的人很少,每100克梨的可食部分中,能量167.5千焦,约含蛋白质0.1克,脂肪0.1克,糖类9克,钙5毫克,磷6毫克,铁0.2毫克,维生素A原(胡萝卜素)0.01毫克,维生素B1 0.02毫克,维生素B2 0.01毫克,维生素C4毫克,烟酸0.2毫克。 因其鲜嫩多汁、酸甜适口,又有天然矿泉水之称。中医认为梨有生津、润燥、清热。化痰等功效。
小诀窍
1.此款梨汁清甜可口,大人也可以煮来喝,大人喝的话可以加几块冰糖,宝宝喝就不要加糖了,我经常把宝宝喝不完的拿来喝,淡淡的甜味不是很甜挺好喝的。
2.尽量现榨现喝的好,以免影响营养的流失。
小常识
梨做法技巧
1、梨可清喉降火,播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨,能增加口中的津液,起到保养嗓子的作用。
2、本品可制膏食用。“雪梨膏”即以白梨500g,去皮心,加百合250g,白糖250g,拌匀,隔水炖至膏状而成。“秋梨膏”即以本品为主要原料,加白糖、蛋清、蜂蜜以及化痰止咳的中药熬制而成。常服对慢性呼吸道疾病有显著疗效。常觉口干舌燥者亦宜。
梨的作用生津、润燥、清热、化痰;
清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴
梨食用禁忌经期人群应忌食或少食;梨不宜于开水同食,一冷一热会刺激肠道,引起腹泻。
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