小白饼干的做法

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主料

低筋面粉(125克)，鸡蛋液(25克)，黄油(60克)，糖粉(50克)，盐(5克)

辅料

无

厨具

电烤箱

步骤

1、小心翼翼的把压好的饼干摆在烤盘上。

2、预热烤箱170度，中层烤约15—20分钟即可。

3、打发的黄油中加入糖粉和盐一起打发。

4、分次加入鸡蛋液打发均匀。

5、初次做饼干都是靠搅拌器来帮忙哦！

6、加入低筋面粉继续搅拌均匀。

7、揉成面团，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一小时。

8、将冷藏好的面团从冰箱中取出，擀成均匀光滑薄片。

9、用饼干模具切压出自己喜欢的形状。

10、小心翼翼的把压好的饼干摆在烤盘上。

11、预热烤箱170度，中层烤约15—20分钟即可。

12、经过一段时间的烘烤，我的处女作饼干终于出炉啦！

13、烘培小白的饼干闪亮登场啦，亲们快来品尝一下吧！

14、相信自己会越来越好哦！

小常识

低筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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