蛋黄豆腐的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了蛋黄豆腐的做法的相关教程：主料咸蛋黄(适量)，内酯豆腐(适量)，红彩椒(适量)辅料厨具无步骤1、将内酯豆腐切小块，放入淡盐水中浸泡5分钟。2、香葱、姜、彩椒洗净切成末，咸鸭蛋黄切成小丁。3、锅中火上少许油烧热，下入葱姜末煸香。

主料

咸蛋黄(适量)，内酯豆腐(适量)，红彩椒(适量)

辅料

厨具

无

步骤

1、将内酯豆腐切小块，放入淡盐水中浸泡5分钟。

2、香葱、姜、彩椒洗净切成末，咸鸭蛋黄切成小丁。

3、锅中火上少许油烧热，下入葱姜末煸香。

4、倒入咸蛋黄，略炒一下。

5、随即倒入高汤，烧开。

6、倒入豆腐块、调少许盐，改至中小火烧至入味。

7、调少许白胡椒粉提味。

8、撒彩椒碎丁、香葱碎、淋少许香油即可入盘上桌。

小常识

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