端午飘香蜜枣粽的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了端午飘香蜜枣粽的做法的相关教程：主料糯米(适量)辅料粽叶(适量)，粽绳(适量)，红枣(适量)厨具煮锅步骤1、糯米提前一晚泡好。我用的是圆糯米，家里是东北的，一直用这种，我们那也叫江米，感觉粘劲更好一些，口感好，没那么渣。2、干粽叶和

主料

糯米(适量)

辅料

粽叶(适量)，粽绳(适量)，红枣(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、糯米提前一晚泡好。我用的是圆糯米，家里是东北的，一直用这种，我们那也叫江米，感觉粘劲更好一些，口感好，没那么渣。

2、干粽叶和粽绳提前用水洗净泡软。

3、红枣泡好去核，用袋装的各种枣类也可以，口感更甜，我这个是婆婆从山东带过来的大枣，虽然是干枣但超甜。

4、准备两张粽叶叠加在一起，如图卷起，成倒圆锥体，放入糯米和枣。

5、枣上再放一些糯米，将上面的粽叶扣下，包裹住圆印锥体上半部分，包严。

6、再将多出来的粽叶折到一边，顺着粽子转，再将粽绳捆好。

7、全部包好后，煮锅放水将粽子放入，水要盖住粽子，大火烧开后，中火煮一个小时即可。

小常识

糯米做法技巧

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米不宜与苹果共食，易产生不易消化的物质

1. 枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调；

2. 枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。

补益脾胃、滋养阴血

;养心安神、缓和药性

糖尿病人最好少食用，含糖量太高。湿盛或脘腹胀满者忌食，有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃。虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用

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