鸡肉炒西兰花梗的做法

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主料

鸡肉(150克)

辅料

西兰花梗(200克),洋葱(1个)

厨具

不粘锅

步骤

1、西兰花梗去掉外皮。

2、把西兰花梗以及洋葱都切成丁。

3、鸡肉也切丁用生抽、生粉、胡椒粉、橄榄油腌好备用。

4、烧热锅倒入少许橄榄油,先把鸡肉炒好盛出备用。

5、再炒西兰花梗,放少许盐。

6、把鸡肉加入,放少许生抽、白糖炒均匀。

7、倒入洋葱,翻炒均匀即可熄火上碟。

菜谱简介

这西兰花梗很多时候都扔掉,感觉有点可惜。其实切成丁用来炒菜还是挺不错的。

小常识

鸡肉的作用

温中益气、

补精添髓

用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。

鸡肉食用禁忌

1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

2.鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。

4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。

5.服用铁制剂时不宜食用。

6.中丰富的蛋白质会加重肾脏负担,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应该禁食。

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