鸡肉炒西兰花梗的做法
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主料
鸡肉(150克)
辅料
西兰花梗(200克),洋葱(1个)
厨具
不粘锅
步骤
1、西兰花梗去掉外皮。
2、把西兰花梗以及洋葱都切成丁。
3、鸡肉也切丁用生抽、生粉、胡椒粉、橄榄油腌好备用。
4、烧热锅倒入少许橄榄油,先把鸡肉炒好盛出备用。
5、再炒西兰花梗,放少许盐。
6、把鸡肉加入,放少许生抽、白糖炒均匀。
7、倒入洋葱,翻炒均匀即可熄火上碟。
菜谱简介
这西兰花梗很多时候都扔掉,感觉有点可惜。其实切成丁用来炒菜还是挺不错的。
小常识
鸡肉的作用
温中益气、
补精添髓
。
用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。
鸡肉食用禁忌1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。
2.鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。
4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。
5.服用铁制剂时不宜食用。
6.中丰富的蛋白质会加重肾脏负担,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应该禁食。
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