肉沫炒木耳的做法

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主料

五花肉馅(100G)，葱(适量)，生抽(一勺)，老抽(一小汤勺)，淀粉(少许)，姜(适量)

辅料

干木耳(适量)，盐(适量)，醋(一勺)，糖(一勺)

厨具

炒锅

步骤

1、五花肉斩馅，干木耳泡发。

2、盐，糖，醋，生抽，老抽，淀粉根据个人口味调好汁。

3、热锅凉油，先下肉沫煸炒出水分。

4、发入葱姜。

5、待炒出香味放入木耳。

6、炒至3分钟左右，倒入汤汁。

7、翻炒1分钟左右，即可出锅。

8、成了。

菜谱简介

清爽小炒，简单操作。

小常识

淀粉的作用

补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多

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