蒜苗炒腊肉的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了蒜苗炒腊肉的做法的相关教程：主料蒜苗(适量)，腊肉(适量)辅料厨具炒锅步骤1、准备好材料，将蒜苗掰成段2、然后将腊肉洗净切片，洗净蒜苗3、锅里加适量的油烧热后，放入腊肉炒香4、接着倒入蒜苗里面一起翻炒5、加入适量的盐里面翻炒6、

主料

蒜苗(适量)，腊肉(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、准备好材料，将蒜苗掰成段

2、然后将腊肉洗净切片，洗净蒜苗

3、锅里加适量的油烧热后，放入腊肉炒香

4、接着倒入蒜苗里面一起翻炒

5、加入适量的盐里面翻炒

6、最后加少量的鸡精里面调味

7、翻炒均匀了就可以出锅了。

菜谱简介

蒜苗这类气味重的菜我是不爱吃的，虽然营养非常的丰富，还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。但是家里的小女儿上次在外婆家里吃了之后就爱上了，所以最近每次买菜问她想吃什么，她就会说蒜瓢（呵呵，她发音不准的）

小诀窍

蒜苗炒的时间不要太久了，保持脆脆的口感更好吃！(展开)

小常识

蒜苗做法技巧

主要用于炒食，或做配料。

不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。

蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。心脑血管、保护肝脏等有一定作用。

烟肉的一般加工程序是将猪五花肉分割成块，用盐及多种香辛料及少量亚硝酸盐腌制，经紧压、风干、熏制而成。

腊肉蒸、煮后可直接食用，或和其他干鲜蔬菜同炒；西餐中一般用作多种菜肴的配料。

一般人均可食用，老年人忌食；胃和十二指肠溃疡患者禁食。

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