东北鸭肉配什么菜好吃(东北鸭肉配什么菜好吃又简单)
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1、东北鸭肉配东北酸菜好吃。
2、用料:东北酸菜一颗、葱姜蒜、大料十三香、半只鸭子、五香粉、干红辣椒。
3、做法步骤:鸭肉切好之后泡十几分钟泡出血水,用生抽,盐,料酒,蚝油腌制最少半个小时,然后热水汆一下,脏东西洗干净备用锅里放油,干红辣椒,姜片,鸭肉下锅翻炒,加生抽,老抽,料酒翻炒,炒一会加酸菜一起翻炒,多炒一会,把味道炒出来,酸菜,然后加热水,加盐,鸡精,五香粉或者大料,炖40分钟左右即可。炖成这样就好了,出锅加葱花。
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