豆粽的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了豆粽的做法的相关教程：主料糯米(100g)辅料薏米(适量)，粽叶(适量)，棕绳(适量)厨具蒸锅步骤1、准备食材，糯米先清洗干净，用凉水泡2小时备用。2、将粽叶清洗干净用开水烫一下备用。3、将准备好的红豆，绿豆，薏米，糯米

主料

糯米(100g)

辅料

薏米(适量)，粽叶(适量)，棕绳(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、准备食材，糯米先清洗干净，用凉水泡2小时备用。

2、将粽叶清洗干净用 开水烫一下备用。

3、将准备好的红豆，绿豆，薏米，糯米拌匀。（薏米，红豆和绿豆要先用水浸泡2个小时以上）

4、将粽叶的头和尾剪去

5、取一片粽叶，折出一个三角。

6、放入一颗大红枣

7、粽叶从上往下折叠，叠成三角形。

8、用棕绳绑结实

9、将粽子放入电饭锅蒸，至少要蒸2个5半小时才会好哦。

菜谱简介

粽子。是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的。以前在家从来没有包过粽子，今天第一次自己在外过端午节，便学着自己包了，不包还不知道，这包粽子还是个技术活呢，不注意还包不好。

小诀窍

包粽子时注意棕绳一定扎紧，防止煮制过程中漏米。

小常识

糯米做法技巧

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米不宜与苹果共食，易产生不易消化的物质

1.生薏米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。

2.薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。

3.将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

4.薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。

健脾利水、

利湿除痹、

清热排脓、

清利湿热、

泄泻、

筋脉拘挛、

屈伸不利、

水肿、

脚气、肠痈、

淋浊、

白带。

1.薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。

2.经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。

3.经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。

4.健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率。

5.薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。

6.薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。

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