山楂糖水的做法

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主料

山楂(100g)，冰糖(100g)

辅料

无

厨具

煮锅

步骤

1、冰糖入锅加水熬制融化

2、将扣去籽的山楂入锅！

3、熬制软烂！

4、用工具把山楂弄烂！

5、可以喝了！酸甜可口

小诀窍

山楂梗要去掉！冰糖和山楂比例大概是60粒冰糖和80颗山楂！因人而异！但冰糖不要放太多否则过甜！

小常识

山楂的作用

开胃消食；

防治心血管疾病、软化血管；

降血压、降胆固醇；

利尿、镇静；

活血化淤

平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻。

山楂与海鲜同食，山楂中的鞣酸会和海鲜所含的蛋白质相互作用，从而是蛋白质凝固，引起胃肠不适。

1.冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处；

2.如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒，到干燥为止；

3.如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用；

4.糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用；

5.冰糖可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂。

冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。

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