自制小热狗的做法

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主料

香肠(适量)，面包片(适量)

辅料

芝士(适量)，面包糠(适量)，蛋液(适量)，番茄沙司(适量)

厨具

其它

步骤

1、准备几根香肠

2、香肠用刀子划几下，再用水浸泡3分钟左右

3、取一片面包片，去掉四边，然后压扁，再放上一片芝士和一根香肠

4、然后卷起来

5、卷好后，沾上少许蛋液

6、然后再裹上面包糠

7、热锅，放油，小火慢炸

8、炸至金黄色配上番茄沙司就可以开吃喽……

小诀窍

小火煎炸

小常识

香肠做法技巧

熏腊肉的制作：用肉，后臀间肉。

1.肉上抹匀一层盐，洒上白酒，花椒粒，加一点大料也可以。也是其中翻一下，腌6天左右。

2.提出来滴干水份。通风处挂一个星期。

3.找空地架个铁桶，掰一些柏树枝，用烟熏腊肉，熏上一天。

香肠可开胃助食，增进食欲。

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