猪肉脯的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了猪肉脯的做法的相关教程：主料瘦猪肉(500克)辅料厨具打蛋器、搅拌机、电烤箱步骤1、猪肉洗净去筋，将所有调料用小碗调开（除蜂蜜和白芝麻外）2、将猪肉用搅拌机打搅成肉泥，也可以用剁的，调好的调料倒入肉沫里。3、用搅拌机搅拌上劲

主料

瘦猪肉(500克)

辅料

厨具

打蛋器、搅拌机、电烤箱

步骤

1、猪肉洗净去筋，将所有调料用小碗调开（除蜂蜜和白芝麻外）

2、将猪肉用搅拌机打搅成肉泥，也可以用剁的，调好的调料倒入肉沫里。

3、用搅拌机搅拌上劲，要多搅拌一会。

4、锡纸上刷一层食用油。

5、将搅拌好肉沫倒三分一锡纸上（我烤箱26L，分三次烤完），盖上保鲜袋。

6、先用手把肉沫摧平，然后再用擀面杖擀薄。

7、蜂蜜用少许清水调匀。

8、将蜂蜜水刷在肉沫面上。

9、撒上白芝麻，放180度烤箱里，中层烤20分钟，取出反面再刷一层蜂蜜水，撒芝麻继续烤20分钟。（这一步忘拍了）烤好后取出放凉，用剪刀剪成小块，密封保存即可。

小诀窍

肉沫一定要擀得薄点，太厚很难烤得透也不好吃。喜欢重黑椒味的可以多加1小勺。
刚烤好的肉脯是软的，等放凉就变硬。

小常识

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