豆渣糖烧饼的做法

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主料

豆渣(适量)，面粉(适量)，酵母(适量)

辅料

厨具

电烤箱

步骤

1、把豆渣和面粉酵母，加适量油和成面

2、盖上保鲜醒发2倍大小

3、白糖加熟面粉和成糖馅儿，也可以加适量油

4、醒发好的面条下剂子

5、整成枣胡儿状擀开

6、撒上糖馅儿后从上到下卷起，收口再下，这是正宗肉夹馍的做法

7、压一下擀成椭圆形，肉夹馍就是圆的了

8、刷上油后撒上白糖1

9、烤箱220度烤18分钟即可。

菜谱简介

做猪蹄汤剩了一点豆渣，做个面食吧来个糖烧饼吧，手法借鉴了正宗西安肉夹馍白吉馍的手法来卷糖刚出锅的烧饼太诱惑人了，每次用烤箱做东西总抵挡不住热气腾腾的美食，又直接消灭了两个日后有时间再来一个绝对正宗的肉夹馍给大家尝尝

小诀窍

提示：如果要是用包包子的手法包馅儿，糖饼的馅儿加入面粉可以防止糖导出流
我这种包馅儿的方法基本不会有糖流出

小常识

豆渣的作用

随着科学的发展，人类文化素质的提高，人们已从营养学的角度开始重新认识豆腐渣。经研究证明，大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。

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